Demà dissabte 21 de desembre, a les 12 del migdia, no et perdis la presentació del llibre Pa de flequer. La cultura d’un aliment bàsic (de la Col·lecció l’Ermità), Edicions Morera.
La presentació a la sala de plens de l’Ajuntament comptarà amb l’alcalde de Tona, el Sr. Amadeu Lleopart i Costa, i els seus autors, l’antropòleg i professor Jacint Torrents i el forner tonenc Joaquim Sañé, grans coneixedors de la història del pa i dels seus oficis.
PA DE FLEQUER ens parla de les feines del conreu del blat, de molins i farines, dels oficis de flequer i forner, i de festes i tradicions lligades a aquest essencial aliment. El llibre s’estructura en quatre apartats, La divinitat (per Joan Amades), El culte (per Joan Amades), Els oficis del pa i les Tradicions, que s’acompanyen d’una acurada selecció d’il·lustracions i de nombroses dites i refranys.
Pa de flequer. La cultura d’un aliment bàsic compta amb el patrocini del
Gremi de Flequers de la Província de Barcelona, una entitat que
treballa per posar en valor la cultura del pa i per recuperar i
promocionar el pa tradicional de flequer. De la mateixa manera que el tonenc Joaquim Sañé, col·leccionista i promotor del Museu del Pa, espai que forma part de la Xarxa de Patrimoni Rural Ecomuseu del Blat.
